Cómo llevar un registro de incidencias con proveedores que de verdad sirva para algo

Cuando las incidencias con proveedores (pedidos incompletos, dañados, retrasos, calidad deficiente) se gestionan una a una por email o WhatsApp sin quedar registradas en ningún sitio común, así que nadie puede ver el patrón de qué proveedor falla más o con qué frecuencia. Usar cuando pregunten cómo llevar un registro de incidencias con proveedores, cómo saber si un proveedor tiene problemas recurrentes o fue un fallo puntual, dónde guardar el historial de reclamaciones a proveedores, o cómo tener datos objetivos de incidencias para evaluar a un proveedor.